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Indisches Brathähnchen – Chicken Tandoori

Ich halte mittlerweile eigentlich nicht mehr viel von Fix-Beuteln, aber letztens habe ich im Bioladen die Firma Beltane entdeckt. Eine Firma für Würzmischungen, die aus biologischem Anbau produziert und komplett auf E`s verzichtet.

Am meisten hat mich fürs Erste das Chicken Tandoori angesprochen. Ich finde Indisch sehr lecker, nur hat man leider oft bestimmte Gewürze nicht unbedingt im Haus und wenn man dann nicht jede Woche indisch kochen möchte, ist es sinnlos gleich alle Gewürze einzeln zu kaufen.

Auf der Packung wird es eigentlich mit Hähnchenkeulen gemacht, aber ich bin eher ein Fan von Hähnchenbrust, weil ich Knochenfleisch absolut nicht leiden kann ^^

Die Zubereitung ist mehr als einfach. Das Päckchen besteht aus 2 Würzmischungen.

Würzmischung 1 wird in 2 EL (ich hab gleich 3 verwendet) mit einem Pinsel auf das gewaschene und eingeschnittene Hähnchenfleisch auftragen.

Das gewünschte Gemüse (ich habe verwendet: 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 2 Möhren, 3 Kartoffeln) in mundgerechte Stücke schneiden und die die Auflaufform geben. Darüber

Würzmischung 2  streuen, und mit 50ml Wasser (da habe ich auch etwas mehr genommen) aufgießen. Danach kräftig verrühren. Mehr Wasser zu verwenden war eine sehr gute Idee, da man dann für seine Beilage ein bisschen Soße hat.

Das Fleisch auf das Gemüsebett legen und ab in den Ofen für ca. 45 – 55 Minuten.

Auf der Packung wurden 220° empfohlen, ich habe aber auf 180° reduziert, da das Hähnchenbrustfleisch sonst immer so trocken ist.

Als Beilage haben wir Couscous gemacht, aber es würde sicherlich auch Reis, Bulgur oder ähnliches dazu passen.

Es war wirklich sehr, sehr lecker und ich werde ganz bestimmt noch weitere Packungen von Beltane ausprobieren.

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